En collaboration avec des experts pâtissiers turcs, les entreprises rwandaises ayant entre autres activités la pâtisserie, ont amorcé une série de formations en faveur de leurs employés en la matière en vue d’accroitre le marché aussi bien intérieur et qu’extérieur des gâteaux et cakes fabriqués au Rwanda.

Les employés de Simba Supermarket auprès de leurs formateurs et des responsables des deux entreprises, Simba et Pakmaya ( photo- Sam M.)

En tant que pionnière de cette activité, le supermarché connu sous le nom de « Simba Supermarket » a envoyé ses quatre employés en Turquie pour suivre une formation de trois semaines dans le domaine des pâtisseries comme l’indique Cem Perdar, le Responsable Commercial de la Société Pakmaya qui emploie des experts pâtissiers en Turquie.

Perdar a mentionné ce passage des pâtissiers rwandais en Turquie en ces termes, “notre entreprise Pakmaya a dispensé une formation aux employés de Simba Supermarket qui travaillent dans le domaine des pâtisseries, pour leur permettre d’ améliorer la qualité des gâteaux et des cakes qu’ils fabriquaient auparavant ».

Il a précisé que l’objectif primordial est d’accroitre le marché intérieur et extérieur des pâtisseries « made in Rwanda ».

Ce responsable commercial du Pakmaya a souligné qu’à l’issue de ces trois semaines de formation aux quatre employés de Simba Supermarket, les formateurs turcs se sont rendus à leur tour à Kigali pour compléter la formation qu’ils avaient dispensée à ces employés à partir de la Turquie.

Au cours de ce voyage, a-t-il ajouté, ces experts en ont profité pour exhiber aux rwandais les différents moyens qu’ils utilisent pour fabriquer des gâteaux et des cakes les plus délicieux.

Dans son allocution, Ngarambe Justine, Directrice commerciale de Simba Supermarket a mentionné les accords de partenariat signés entre l’Entreprise Pakmaya et ce supermarché, disant que l’intervention des experts pâtissiers turcs accroitra l’image de marque de son entreprise en ce qui concerne la qualité des pâtisseries, ceci vu leur expérience et leurs connaissances.

Ngarambe a ajouté que le renforcement des capacités de leurs employés dans la fabrication des gâteaux et cakes les plus délicieux permettra d’exporter leurs produits des pâtisseries sur le marche européen et américain, vu qu’ils disposent du certificat international de standardisation.

Murenzi Hashim, l’un des employés de Simba Supermarket formé en Turquie par les experts de la Société Pakmaya a apprécié à sa juste valeur la formation qu’il y a reçue.
« La formation que j’ai reçue de Pakmaya a renforcé ma capacité de fabriquer les gâteaux et les cakes modernes qui alimenteront le marché européen et américain. Ces connaissances acquise me permettront d’améliorer les produits des pâtisseries et permettraont par conséquent d’accroître la clientèle de notre supermarché,” a déclaré Murenzi.

Apres la démonstration sur la fabrication moderne des gâteaux et cakes par les experts pâtissiers turcs, il s’en est suivi la séance de goûter au produit fini par les clients qui fréquentent Simba Supermarket, séance qui s’est déroulée dans les enceintes de Kigali Heighz à Kacyiru.

Les quatre pâtissiers rwandais formés en Turquie formeront à leur tour d’autres employés de Simba Supermarket, voire d’autres qui viendront d’ailleurs ayant l’intention de renforcer leurs capacités dans le domaine des pâtisseries.

MUGISHA Bénigne