Solid Africa : vers la création d’une école des arts culinaires et de nutrition

Solid Africa, une organisation qui fournit des repas aux patients hospitalisés à faible revenu, s’apprête à lancer la construction d’une école dédiée à la nutrition et à la préparation des repas. Cette future institution devrait permettre de former environ 300 personnes chaque année et leur offrir des opportunités d’emploi dans le secteur.

Chaque jour, Solid Africa distribue entre 23 000 et 25 000 repas, destinés notamment aux patients hospitalisés ainsi qu’aux élèves bénéficiaires du programme de cantines scolaires, en partenariat avec le gouvernement.

Lancé en 2010, le programme de distribution alimentaire s’est progressivement étendu. Aujourd’hui, l’organisation dispose de deux cuisines modernes à Kigali. À terme, elle prévoit d’en construire 47 autres dans les hôpitaux de district à travers le pays, afin de garantir un accès régulier à des repas nutritifs pour les malades.

Alex Rusagara, directeur des opérations de Solid Africa, a indiqué que la future école de nutrition sera implantée dans le secteur de Rusororo, dans le district de Gasabo, ville de Kigali, à proximité de la cuisine principale de l’organisation.

« Cette école viendra renforcer nos activités. Nous projetons de doter 47 hôpitaux de district de cuisines capables de fournir des repas sains et équilibrés. Cela nécessite du personnel qualifié, d’où l’importance de former des experts en cuisine. Les études montrent que ce type de compétence reste rare sur le marché rwandais. Nous voulons donc contribuer activement à combler ce manque », a-t-il précisé.

Il a également souligné que l’élaboration du programme de formation a déjà bien avancé, en collaboration avec les autorités compétentes.

Rusagara a assuré que les ressources nécessaires à la construction de l’école ont été mobilisées. Les travaux devraient débuter d’ici la fin de l’année 2025, pour une ouverture prévue en 2026.

Parmi les 300 personnes formés chaque année, au moins 50 % seront employés dans les cuisines de Solid Africa. Les autres seront orientés vers des opportunités dans le secteur hôtelier à travers le pays.